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Rosa ausgehärteten Ingwer wird in vielen Formen, verwendet, um Magen-Beschwerden wie Gas und Übelkeit zu verringern. Ob die Ingwerwurzel wirklich wirksam ist bisher nicht nachgewiesen werden, aber viele, die es versucht haben fand es nützlich. Gesündesten Lebensmittel der Welt deutet darauf hin, dass die Wurzel enthält antioxidative Wirkung und entzündungshemmenden Verbindungen, die gastrointestinale Beschwerden zu verbessern. Reisekrankheit und morgendliche Übelkeit in der Schwangerschaft kann verringert werden durch den Verzehr von irgendeiner Form von Ingwer, einschließlich eingelegtem Ingwer. Die stechenden Geruch und Geschmack der Wurzel machen es schwierig für manche Menschen, wenn zu konsumieren erleben Übelkeit und Erbrechen.